Precios en Jujuy: qué alimentos subieron y bajaron en agosto
Tras el informe de la DIPEC, se conocieron los movimientos de precios en agosto, donde algunos alimentos básicos registraron fuertes aumentos y otros sorprendieron con bajas que moderaron el índice mensual.
La Dirección Provincial de Estadística y Censos (DIPEC) informó que el Índice de Precios al Consumidor de San Salvador de Jujuy aumentó un 1,9% durante agosto de 2025, en comparación con el mes anterior. Con este registro, la inflación acumula un 19,3% en lo que va del año y un 33,7% en la medición interanual.
El relevamiento oficial indicó que los productos frescos fueron los que más incidieron en la suba general. Entre ellos, las verduras y frutas tuvieron los incrementos más notorios:
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Zapallo: +20,9%
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Lechuga: +19,6%
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Mandarina: +17,9%
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Banana: +10,8%
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Merluza: +10%
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Naranja: +4,3%
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Manzana: +0,4%
A la par, otros alimentos básicos también acompañaron la tendencia alcista, como el pollo (+3,3%), el jamón cocido (+4,1%), el aceite (+3,7%), la soda (+5,3%) y las gaseosas (+3,7%).
En contraste, algunos productos registraron descensos de precios, entre ellos la papa (-4,3%), el queso de postre (-4,1%), las hamburguesas congeladas (-5,2%) y la carne picada (-0,8%).
De esta manera, agosto cerró con un panorama mixto en el consumo de los jujeños, donde las frutas y verduras impulsaron la inflación, mientras que algunos cortes de carne y lácteos ofrecieron un leve respiro en el bolsillo.
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