Jujeños indignados por lo que hacen algunas carnicerías: A dónde denunciar

La manipulación segura de alimentos por parte de los comerciantes es un requisito crucial para la venta, y es fundamental para garantizar la seguridad alimentaria de la comunidad. Sin embargo, en muchos casos, estos estándares no se cumplen, y es responsabilidad de las autoridades garantizar un control riguroso.

María Saab, directora de Seguridad Alimentaria de la Municipalidad de San Salvador de Jujuy, discutió la importancia de abordar esta problemática en una entrevista con el programa "La Primera Hora" en AM630. La directora señaló que reciben denuncias sobre este tema de manera semanal y trabajan estrechamente con la División de Tránsito para llevar a cabo inspecciones regulares.

El personal de tránsito realiza controles, a menudo en las instalaciones de tránsito, ya que los camiones se detienen allí y solicitan la verificación de alimentos, así como la autorización adecuada para el transporte. Si no se dispone de una autorización válida del Senasa o de la Dirección de Seguridad, la mercadería se verifica y, en caso necesario, se secuestra. Esto es fundamental para garantizar que los alimentos se transporten adecuadamente y cumplan con las regulaciones correspondientes.

Además, durante los controles de establecimientos comerciales, a menudo encuentran problemas de higiene. En estos casos, se emite un acta de comprobación que incluye una multa y una solicitud de clausura del establecimiento si es necesario. Garantizar la higiene y la seguridad alimentaria es una prioridad.

Para denunciar problemas relacionados con la seguridad alimentaria en Jujuy, los ciudadanos pueden dirigirse a la sede de la Dirección ubicada en la calle Rivadavia 108, barrio San Pedrito, cerca del Mercado de Concentración y Abasto. También se pueden comunicar a los números 4311207 o 3884426963. La denuncia de tales faltas es esencial para mantener la seguridad de los alimentos y proteger la salud pública./SOMOS JUJUY