Carniceros aseguran que hace más de dos meses no sube el precio de la carne en Jujuy

Aunque el precio del combustible viene en alza mes a mes y eso suele tener impacto en los alimentos, carniceros de Jujuy aseguran que el valor de la carne se mantiene estable desde hace más de dos meses, lo que representa un pequeño alivio para el bolsillo en un contexto de subas generalizadas.

Darío, carnicero de la capital jujeña, explicó que si bien esperaban aumentos a raíz del incremento en los combustibles, los precios no variaron en las últimas semanas. "Pensamos que iba a subir, pero por ahora se mantiene", expresó.

En este momento del mes, señaló que las ventas bajaron y muchos clientes optan por cortes más económicos. "El asado estuvo flojo esta semana. Después del 25 de mayo, donde muchos hicieron locro y usaron carne más barata, quedaron cortes sin vender. Ahora sale más el puchero, la molida, blando común, sobaco. Hay que hacer ofertas para que se salgan", comentó.

En cuanto al cerdo, indicó que también se mantiene sin aumentos, aunque advirtió que eso podría cambiar pronto, "es una época en la que la carne se vende menos agregó.