Carne

Según el último informe de CICCRA, el consumo per cápita fue de 49,5 kilos en mayo. Aunque hubo una leve mejora interanual, el número continúa muy por debajo de los niveles históricos.

Los datos surgen del informe de la Cámara de industria y comercio de carnes y registran otra caída respecto a los últimos meses

Los carniceros advierten que los aumentos constantes afectan el consumo, mientras los jujeños compran solo lo justo para el día.

El último informe de la DIPEC reveló que los cortes de carne vacuna aumentaron más de mil pesos por kilo. También subieron el pollo, la merluza y los lácteos.

Un carnicero de TikTok se hizo viral al compartir una lista de cortes económicos para ayudar a sus seguidores a gastar menos de $10.000.

Carnicerías de la provincia ya confirmaron el ajuste, que se debe a la menor oferta de hacienda y a los aumentos previos aplicados por los frigoríficos.

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Para las fiestas habrá que comprar la carne en cuotas o "hacerse" un guisito.

Algunos dicen que "es muy dura", otros advierten que según la preparación "se pueden sacar buenos platos"

Los comerciantes aseguran que las consultas por estos productos aumentan diariamente, con especial interés en cortes como milanesas y carne picada.

Intentó escapar con dos kilos de carne valuados en nueve mil pesos, pero fue capturado por el personal de seguridad.

El consumo de carne en Jujuy no repunta a pesar de la estabilidad en los precios de las carnicerías.

Este año, se proyecta que cada argentino consumirá en promedio 45 kg de carne vacuna, la cifra más baja en 110 años.

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En un año los precios subieron un 278%. El dato que alarmó a todos.

El sector ganadero de Jujuy está atravesando un momento difícil: la venta de carne, especialmente la de res, ha disminuido considerablemente en lo que va del año debido al elevado precio que actualmente tiene este producto.

Este gesto se acompaña con el aumento del consumo de pescado durante está época.

Con precios que oscilan entre los $6 mil y $10 mil por kilo, muchos consumidores están optando por las achuras como alternativa.

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